Dinde au caramel

Name: Dinde au caramel
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de dinde; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de sauce soja

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Plat

4 parts

facile

37 min

222 Kcal

Ingrédients

2 escalopes de dinde
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sauce soja

Coût estimé: 2.72€ (0.68€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson25 min

Faites cuire les escalopes de dinde avec la moitié de l'huile d'olive dans une poêle.
Lorsqu'elles sont cuites, retirez-les de la poêle et coupez-les en morceaux.
Versez le reste d'huile d'olive dans la poêle avec le sucre.
Laissez fondre le sucre et caraméliser.
Hors du feu, ajoutez le vinaigre et la sauce soja.
Mélangez rapidement pour que ça ne cristallise pas.
Ajoutez les morceaux de dinde et remettez sur feu doux.
Laissez cuire environ 5 minutes pour bien enrober la viande et faire réduire la sauce.
Servez avec des pâtes ou du riz.