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Recette aux endives
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Endives au jambon
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Endives à la flamande
ENDIVES À LA FLAMANDE
Préparation
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Nettoyez les endives et faites-les cuire à l'eau salée pendant 15 à 20 minutes.
Égouttez bien en les pressant.
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Préparez la béchamel.
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Roulez chaque endive dans une tranche de jambon. Placez-les dans un plat à gratin.
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Nappez de béchamel, puis de fromage râpé.
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Introduisez le plat dans le four préchauffé à 200º pour 15 minutes, puis en position Grill 5 à 7 minutes de plus (en surveillant !).
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