Filet de bar de ligne grille et sa puree de pomme de terre

Name: Filet de bar de ligne grille et sa puree de pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bar de ligne; 1 kg de pomme de terre à purée; 12 tranches fines de lard fumé paysan; 1 botte de ciboulette, du persil plat; 80 g de tomates séchées; 2 cuillère à soupe de pignons de pin; 8 cuillères à soupe d'huile des tomates séchées; 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; huile d'olive; sel et poivre des 5 baies

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Plat

4 parts

facile

50 min

Voici la recette de bar de ligne assez simple, excellente et très flatteuse.

Ingrédients