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Galettes croustillantes aux légumes et au poulet

Le poulet rôti, c'est délicieux tout juste sorti du four, bien chaud et tendre sous sa peau croustillante.

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
536 Kcal
  • Galettes croustillantes aux légumes et au poulet
  • Galettes croustillantes aux légumes et au poulet - photo 2
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Ingrédients

6
Coût estimé: 11.51€ (1.92€/part)

Préparation

  • Emincer l'oignon et le poivron
  • Râper la carotte et les pommes de terre séparément
  • Couper la chair du poulet en petits dés. Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes
  • Ajouter le poivron, cuire 5 minutes, puis la carotte râpée, cuire encore 5 minutes
  • Dans un saladier, mélanger le poulet, les légumes revenus, les pommes de terre râpées, l'oeuf battu, les fromages, sel, poivre et persil haché. Bien mélanger
  • Dans une poêle anti adhésive, chauffer un peu d'huile d'olive, déposer des tas du mélange, les aplatir en tassant pour former une galette
  • Laisser dorer une dizaine de minutes, retourner et cuire encore autant
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 536Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 54.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

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Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)


P Préparé maison !

Photos

Galettes croustillantes aux légumes et au poulet
Galettes croustillantes aux légumes et au poulet - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/01/2023

Les galettes ne se tiennent pas.
Peut-être dû à trop de liquide, faudrait mentionner sa la recette d’essorer les pommes de terre.
Est-ce la cause ? J’en ai fait cuire qq unes mais aucune consistance. J’ai ajouté de la farine et ça tenait un peu mieux mais pas assez .
Il manque sûrement qq chose à cette recette.

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