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  6. Gambas flambées et riz pilaf

Gambas flambées et riz pilaf

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
Gambas flambées et riz pilaf
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Ingrédients

2

Préparation

  • Huilez un poêle, faites la chauffer et faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les épices et remuez jusqu'à ce qu'elles exaltent leur parfum, incorporez le riz en l'enrobant de la préparation.
  • Versez le vin blanc, puis le bouillon et portez à ébullition, laissez frémir 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  • Chauffez un poêle avec un peu d'huile, et faire revenir les gambas puis flambez au cognac et servir aussitôt avec le riz.
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