Ptitchef

Lasagne au poulet et aux champignons

Plat
4 parts
30 min
1 h 36 m
facile

Ingrédients

4

Sauce au poulet :

Sauce béchamel au fromage :

Préparation

  • Pour la sauce au poulet :
    Dans une grande casserole, cuire le poulet haché à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. À l'aide d'un écumoire, mettre le poulet dans un bol. Réserver.
  • Dégraisser la casserole. Chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte, l'ail, les champignons, le basilic, l'origan, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajouter le vin, porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il se soit presque complètement évaporé. Ajouter les tomates et la pâte de tomates et porter à ébullition. Remettre le poulet réservé dans la casserole. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  • Pour la sauce béchamel :
    Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire, en fouettant, pendant 2 minutes. Incorporer le lait petit à petit, en fouettant jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant, de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter 1½ tasse de fromage suisse, le sel, le poivre et la muscade et cuire, en fouettant sans arrêt, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • Assemblage de la lasagne :
    Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et passer sous l'Eau froide. Étendre les lasagnes côte à côte sur un linge humide.
  • Huiler un plat allant au four de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) et étendre 1 tasse de la sauce au poulet dans le fond. Couvrir de 3 lasagnes et de la moitié du reste de la sauce au poulet. Couvrir de 3 autres lasagnes et de la moitié de la sauce béchamel. Étendre le reste des lasagnes, de la sauce au poulet et de la béchamel de la même manière. Parsemer du reste de fromage suisse, puis du parmesan.
  • Couvrir la lasagne de papier d'aluminium, sans serrer. Cuire au four préchauffé à 375 F pendant 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la lasagne soit bouillonnante.
  • Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
4 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4.5 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez