Réserver 2/3 tasse(150 ml)de mozzarella pour la dernière couche.
Dans un bol de grandeur moyenne, combiner la soupe, le lait, la muscade et le poivre rouge; réserver.
Dans un autre bol de grandeur moyenne, bien mélanger les épinards, l’œuf et le ricotta.
Au fond d'un plat de 33 x 23 cm allant au four, étaler 1/2 tasse(125 ml) du mélange de soupe.
Disposer 4 lasagnes sur le mélange. Recouvrir avec le 1/3 du mélange de soupe qui reste, 1/2 du mélange aux épinards, 1/2 de la mozzarella qui reste et 1/2 du poulet.
Répéter ces couches en terminant avec les nouilles qui restent, le mélange de soupe, 150 ml (2/3 tasse) de mozzarella réservée et le parmesan.
Faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit chaud et que ça bouillonne.