Lasagne crémeuse aux champignons

PrécédentSuivant

Entrée

2 parts

facile

1 h 25 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon blanc moyen, haché
• 2 livres de boeuf haché (900 g)
• 2 boîtes de 10 oz de crèmes de champignons (284 ml)
• 2 boîtes de 10 oz de champignons tranchés, égouttés (284 ml)
• 1 barquette de champignons frais, tranchés et 1 tasse de champignons réhydratés
• 1 cuillère à thé de poivre noir moulu
• 1 cuillère à thé de piment de la Jamaïque
• 3/4 tasse d'eau
• 16-20 pâtes à lasagne cuites « al dente »
• Eau ou bouillon clair

Sauce au fromage pour gratin :

• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/3 tasse de farine
• 1 3/4 tasse de lait
• 1 tasse de fromage ricotta
• 1 tasse de parmesan frais râpé
• Sel et poivre

Vous allez aimer

Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes

Préparation

• Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile 5 minutes en brassant.
  Ajouter le bœuf haché et cuire en défaisant à la cuillère jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
• Égoutter le gras, puis ajouter le reste des ingrédients sauf les pâtes à lasagne et l'eau ou le bouillon clair.
• Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse et homogène.
• Recouvrir le fond d'un moule rectangulaire allant au four de 9 x 12 d'un quart de la sauce crémeuse à la viande et champignons, puis étaler une rangée de pâtes(4) dessus.
  Monter 3 autres étages comme le premier.
• Terminer avec une rangée de pâtes .
  Recouvrir de la sauce au fromage, puis verser un peu de bouillon clair ou d'eau sur les côtés.
  Recouvrir de papier aluminium et réfrigérer.
• Une heure avant de servir, déposer au four préchauffé à 375 ° f et cuire 1 heure ou lorsque ça bouille sur les côtés.
• Retirer le papier d'aluminium 20 minutes avant la fin pour dorer le dessus ou gratiner à « broil ».
  Servir accompagné d'une salade verte.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?