Lasagne crémeuse aux champignons
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Ingrédients
2
Sauce au fromage pour gratin :
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson1 h 5 m
- Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile 5 minutes en brassant.
Ajouter le bœuf haché et cuire en défaisant à la cuillère jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. - Égoutter le gras, puis ajouter le reste des ingrédients sauf les pâtes à lasagne et l'eau ou le bouillon clair.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse et homogène.
- Recouvrir le fond d'un moule rectangulaire allant au four de 9 x 12 d'un quart de la sauce crémeuse à la viande et champignons, puis étaler une rangée de pâtes(4) dessus.
Monter 3 autres étages comme le premier. - Terminer avec une rangée de pâtes .
Recouvrir de la sauce au fromage, puis verser un peu de bouillon clair ou d'eau sur les côtés.
Recouvrir de papier aluminium et réfrigérer. - Une heure avant de servir, déposer au four préchauffé à 375 ° f et cuire 1 heure ou lorsque ça bouille sur les côtés.
- Retirer le papier d'aluminium 20 minutes avant la fin pour dorer le dessus ou gratiner à « broil ».
Servir accompagné d'une salade verte.
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Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
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