Name: Lasagne au saumon, pistou & tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 4 personnes, un plat d'environ 17x21 cm; Sauce béchamel; 400 ml de lait; 1 gousse d'ail écrasée; Un petit oignon finement coupé; 2 càs de beurre; 3 càs de farine; 1/2 cube de bouillon de légumes; 100 g de parmesan; 2 filets de saumon coupés en petits morceaux; Tomates séchées coupées en fines lamelles; Pistou; parmesan; Feuilles de lasagne, j'ai utilisé Barilla "La Collezione" sans precuisson mais je vous conseil des feuilles de lasagne fraîches, le saumon sera parfait. Le mien était un peu trop cuit à mon goût.

Préparation

Faites bouillir le lait avec l'oignon & l'ail. Mettez de côté.
Faites fondre le beurre, poivrez! Ajoutez la farine puis le bouillon & le lait peu à peu en remuant. Laissez mijotez 5 à 8 minutes à feu doux. Rajoutez le parmesan, salez & poivrez. Laissez reposer 10 minutes.

Préchauffez le four à 200°

Graissez les bord d'un plat à four. Versez sur le fond du plat de la sauce béchamel & posez par dessus 2 feuilles de lasagne. Tartinez ensuite les feuilles avec du pistou (beaucoup de pistou), & disposez des lamelles de tomates séchées. Posez encore deux feuilles de lasagne, par dessus la sauce béchamel & quelques morceaux de saumon. Répétez l'opération, pistou, tomates séchées, puis béchamel & saumon. Terminez par deux feuilles de lasagne & la sauce béchamel. Saupoudrez de parmesan.

Vous pouvez aussi mettre un peu de parmesan entre les couches.

Mettez le plat au four environ 30 minutes.

Bonne appétit

LASAGNE AU SAUMON, PISTOU & TOMATES SÉCHÉES

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