Name: Lasagne de la ~mama~
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de 12 oz (375g) de lasagnes; 1 c. à table (15ml) d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, hachées; 1 petit oignon, coupé en dés; 1 1/2 lb (675g) de viande de boeuf hachée; 3 tasses (750ml) de sauce tomate en conserve (moi la Hunt's à l'ail); Origan au goût (moi 1 c. à soupe (15ml) ); 2 tasses (500ml) de fromage ricotta (moi à 4% de matières grasses); 2 oeufs; 1/4 de tasse (50ml) de lait; 1 tasse (250ml) de fromage mozzarella râpé (moi beaucoup plus); 3/4 de tasse (175ml) de parmesan râpé (moi pas ajouter)

Préparation

1)Cuire les lasagnes selon les instructions de l'emballage: les égoutter et les rincer.
2)Préchauffer le four à 375°F. (190°C).
3)Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et les oignons pendant environ 5 minutes. Ajouter la viande hachée; faire dorer, puis retirer l'excédent de gras.
4)Dans une grande casserole, combiner la préparation à base de viande, la sauce tomate et l'origan; laisser mijoter 15 à 20 minutes.
5)Dans un bol moyen, mélanger le fromage ricotta, les oeufs et le lait.
6)Dans un plat de cuisson beurré de 13 po x 9 po (33cm x 23cm), alterner les couches dans l'ordre et les proportions suivantes: 1/3 de lasagnes, 1/3 de sauce à la viande, 1/3 de préparation de fromage, ricotta, du fromage mozzarella et du parmesan. Répéter les couches 2 fois.
7)Cuire au four, couvert, pendant 30 minutes. Découvrir et cuire 1 minutes de plus. 8)Laisser reposer 8 à 10 minutes avant de servir.
source:La cuisine, un vrai jeu d'enfant!

Lasagne de la ~Mama~

Ingrédients

Préparation

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