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Lotte à la mauresque

Name: Lotte à la mauresque
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 queues de lottes, ( environ 1,3 kg); 3 tomates; 1 belle échalote; 2 oignons blancs frais; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 2 cuillères à soupe de mascarpone; 1 petit verre de Cognac; quelques filaments du Safran du Quercy; 2 cuillères à café de curry; sel; poivre; 1 sachet de céréales Typiac

Plat

4 parts

12 min

30 min

facile

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