Ma pizza et sa pâte au levain naturel (+ tag)

Ingrédients

Pour la pâte :

• 400g de farine
• 75g de levain naturel
• 150ml eau
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel

Pour la garniture :

• 150 g de champignons de Paris
• 3 tranches de jambon
• 1/2 poivron
• 40 g de lardons fumés
• 1 boule de mozzarella
• de l'huile pimentée pour pizza
• de l'origan

Pour la sauce tomate :

• 1 petite boite de concentré de tomates
• 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau
• du basilic et de l'origan séchés
• sel et poivre
• huile d'olive