Maquereaux à la escabeche

Name: Maquereaux à la escabeche
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: maquereaux; sel; farine; 6 têtes d'ail; verres d'eau; vinaigre d'alcool; 6 feuilles de laurier frais

Plat

1 parts

facile

40 min

C'est vraiment un pur délice!!Meilleur il est!

Ingrédients

maquereaux
sel
farine
6 têtes d'ail
verres d'eau
vinaigre d'alcool
6 feuilles de laurier frais

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Pour se faire, il faut nettoyer le poisson (du maquereau) et le couper en morceaux assez gros.
Saler et laisser reposer une heure.
Ensuite vous le farinez des deux cotés et vous le faites frire.
Pour la sauce :
Vous faites frire tout doucement 6 têtes d'ail que vous aurez fendu.
Vous ajoutez deux verres d'eau et un demi verre de vinaigre d'alcool ainsi que 6 feuilles de laurier frais.
Vous faites bouillir durant 5 minutes, y ajoutez le poisson et laissez refroidir.

SSel et Poivre

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Commentaires

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claude27

23/01/2018

Non pas 6 tètes d'ail, 6 gousses d'ail !

anonymous

28/07/2012

Assaisonnement leger manque de piquant et d'arome