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Maquereaux à la Escabeche

C'est vraiment un pur délice!!Meilleur il est!

Plat
1 parts
15 min
25 min
facile
Maquereaux à la Escabeche
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  • 2
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Ingrédients

1

Préparation

  • Pour se faire, il faut nettoyer le poisson (du maquereau) et le couper en morceaux assez gros.
    Saler et laisser reposer une heure.
  • Ensuite vous le farinez des deux cotés et vous le faites frire.
  • Pour la sauce :
    Vous faites frire tout doucement 6 têtes d'ail que vous aurez fendu.
  • Vous ajoutez deux verres d'eau et un demi verre de vinaigre d'alcool ainsi que 6 feuilles de laurier frais.
  • Vous faites bouillir durant 5 minutes, y ajoutez le poisson et laissez refroidir.
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Maquereaux à la moutarde


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Questions:




Commentaires des membres:

claude27, 23/01/2018

Non pas 6 tètes d'ail, 6 gousses d'ail !

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28/07/2012

Assaisonnement leger manque de piquant et d'arome

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