Maquereaux à la Escabeche

Name: Maquereaux à la escabeche
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: maquereaux; sel; farine; 6 têtes d'ail; verres d'eau; vinaigre d'alcool; 6 feuilles de laurier frais

C'est vraiment un pur délice!!Meilleur il est!

Plat

1 parts

15 min

25 min

facile

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2
19

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Ingrédients

maquereaux
sel
farine
6 têtes d'ail
verres d'eau
vinaigre d'alcool
6 feuilles de laurier frais

Préparation

Pour se faire, il faut nettoyer le poisson (du maquereau) et le couper en morceaux assez gros.
Saler et laisser reposer une heure.
Ensuite vous le farinez des deux cotés et vous le faites frire.
Pour la sauce :
Vous faites frire tout doucement 6 têtes d'ail que vous aurez fendu.
Vous ajoutez deux verres d'eau et un demi verre de vinaigre d'alcool ainsi que 6 feuilles de laurier frais.
Vous faites bouillir durant 5 minutes, y ajoutez le poisson et laissez refroidir.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes