Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

Name: Maquereaux au vin blanc et risotto assorti
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 maquereaux; 3 verres de muscadet; 200 g de riz arborio; une poignée de tomates cerises; une botte d’oignon nouveaux

Plat

3 parts

12 min

22 min

facile

Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

votez maintenant
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 maquereaux
3 verres de muscadet
200 g de riz arborio
une poignée de tomates cerises
une botte d’oignon nouveaux

Préparation

Dans un plat allant au four, disposer les poissons, les oignons et les tomates.
Arroser d’un verre de muscadet et mettre à cuire à 200°c pour une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les tiges des oignons dans un peu de matière grasse.
Puis ajouter le riz, lorsque celui-ci est transparent, arroser d’un verre de vin.
Laisser le riz gonfler, lorsqu’il n’y a plus de liquide, mettre un verre d’eau.
Laisser le riz gonfler, lorsqu’il n’y a plus d’eau, mettre le dernier verre de vin.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Maquereaux à la moutarde

Y Yexbe

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes