Methawma,ou ragout de veau aux carottes et au sésame

Name: Methawma,ou ragout de veau aux carottes et au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de viande de veau; 5 carottes bien tendres; 2 cuillères à soupe de tomate concentrée; 1 oignon finement haché; 1 cuillère à café d'harissa; 1 dl d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail écrasé; du gingembre frais; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de miel; quelques grains de sésame; sel et poivre

Plat

4 parts

facile

40 min

366 Kcal

Une recette aux couleurs de l’été, tout en douceur et légèreté. Un moyen pour épuiser ses carottes autrement qu'en soupe!

Ingrédients