Name: Lasagnes légères au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 lasagnes précuites (en boite cartonnée) ou des plaques de lasagne fraîches faites maison; 100 g de farine; 80 g de beurre environ 80 g de maïzena; 1 L de lait; noix de muscade râpée; 1 cuillère à café bombée de sel; poivre; 400 g de viande de boeuf; 400 g de tomates concassées; 250 g de champignons de paris; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 150 g de parmesan; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sucre; 1 branche de thym; 2 cuillères à soupe de marjolaine; 1 cuillère à café de sel; poivre

Lasagnes légères au Thermomix

Les lasagnes sont un plat complet et assez long à réaliser.C'est assez rapide ! Bon appétit!

Plat

4 parts

20 min

45 min

facile

Préparation

Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et mixer 7 sec. à vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Faire la béchamel :
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol et régler 10 à 12 minutes à 90° vitesse 4.
Réserver la sauce dans un récipient.
Préchauffer le four à 160°.
Couper la viande en cubes de 2 cm environ.
Mettre les morceaux dans le bol et mixer 5 sec. à vitesse 6.
Vider le mélange dans un saladier.
Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol et mixer 5 sec. à vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes à 100° vitesse 1.
Ajouter la viande réservée, le sel, le poivre et les herbes et régler 5 minutes à 100° fonction sens inverse, vitesse mijotage.
Ajouter les tomates concassées avec 200 g de leur jus, le concentré de tomate et le sucre et régler 10 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
Couper les champignons en fines lamelles.
Dans un grand plat à gratin rectangulaire beurré, verser un petit fond de béchamel puis déposer, côte à côte, les lasagnes.
Recouvrir de sauce tomate à la viande, puis de lamelles de champignons, de béchamel et de parmesan râpé, puis à nouveau des lasagnes et des autres préparations en terminant par de la béchamel et du parmesan râpé.
Cuire au four 30 minutes à 160° puis gratiner 3 minutes sous le grill.