Pâtes aux figues et à la pancetta

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Plat

2 parts

facile

15 min

417 Kcal

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Les figues, on adore les manger telles quelles, pour le dessert mais aussi pour le plat ! Chers amoureux de saveurs sucrées/salées, bienvenue chez Ptitchef :-D On vous propose une nouvelle recette extra facile à faire : des tagliatelles accompagnées de figues et de pancetta. Un mélange extra savoureux qui vous ravira sans aucun doute ;-) On vous laisse avec nos étapes de préparations ci-dessous ↓

Ingrédients

• 150 gr tagliatelles fraîches
• 4 figues
• 4 tranches de pancetta
• sel
• poivre
• noix

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Préparation

• Faire griller la pancetta dans une poêle chaude. Une fois croustillants, réserver.
• Faire revenir les figues coupées en 4 dans le gras de la pancetta avec du sel et du poivre. Couvrir pour les faire rôtir quelques minutes.
  
• Faire cuire les pâtes la moitié du temps indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée.
• Transférer les pâtes dans la poêle avec les figues. Ajouter une louche d'eau de cuisson dans la poêle ainsi que la moitié de la pancetta grillée.
  
• Faire revenir les pâtes jusqu'à ce qu'elles aient absorbé l'eau. Si elles ne sont pas assez cuites, ajouter de l'eau de cuisson et poursuivre la cuisson.
• Servir et parsemer de pancetta grillée et de noix concassées. C'est prêt !
  

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!