Pilons de poulet laqués à la chinoise

Name: Pilons de poulet laqués à la chinoise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pilons de poulet; 5 cl de sauce soja; 2 belles cuillères à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de gingembre; 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès

Plat

2 parts

facile

55 min

232 Kcal

Le poulet est plus moelleux et moins sec. La sauce est bien sirupeuse. Alors pourquoi faire difficile quand on peut faire facilement?

Ingrédients

4 pilons de poulet
5 cl de sauce soja
2 belles cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café de gingembre
2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès

Coût estimé: 1.81€ (0.91€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Préparez la marinade : mélangez tous les ingrédients sauf les pilons.
Déposez ces derniers dans une assiette creuse et arrosez de marinade. Arrosez régulièrement et laissez reposer 3-4 heures au frais.
Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte et mettez les pilons, faites-les dorer puis ajoutez la marinade avec 1 petit verre d’eau. Baissez sur feu doux, couvrez et laissez cuire 30-40 minutes.
Faites attention, la marinade caramélise assez rapidement, surveillez de temps en temps la cuisson. Vous devrez obtenir à la fin une sauce sirupeuse.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 232Kcal

Glucides: 20.1g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 2g
Protéines: 17.2g
Fibres: 0.2g
Sucre: 18.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

C chefNini

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Commentaires

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jbl, 10/02/2009

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berbab, 10/01/2009

Merci pour cette excellente recette, elle fait fureur.

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