Pizza feta et trois poivrons

Plat

4 parts

moyen

1 heure

423 Kcal

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Une pizza aux saveurs méditerranéennes.

Ingrédients

• 350 g de pâte à pain
• 300 g de tomates pelées en boîte
• 3 petits poivrons (rouge, vert, jaune)
• 12 olives noires dénoyautées
• 12 tomates cerises
• 100 g de feta
• 1 cuil.à café de graines de fenouil
• Huile d'olive
• sel et poivre

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Préparation

• Egouttez bien les tomates pelées, hachez-les.
• Aspergez la pâte étalée d'1 cuil. d'huile, roulez-la et pétrissez-la 1 min, laissez-la reposer en boule.
  
  Epépinez les poivrons, ôtez les cloisons, coupez-les en dés. Coupez les tomates cerises en deux. Salez et poivrez la feta, ajoutez une pincée de fenouil et 1 cuil. d'huile.
• Chauffez le four à th. 7 (210°C). Etalez la pâte et posez-la sur une plaque huilée.
  
  Couvrez de tomates hachées jusqu'à 2 cm du bord, salez, poivrez et faits cuire 20 min au four.
• Chauffez 2 cuil. d'huile dans une poêle. Jetez-y les poivrons et faites-les sauter 2 min à feu vif, puis ajoutez les demi-tomates cerises et les olives.
  
  Assaisonnez de fenouil, sel et poivre, faites sauter 1 min.
• Otez la pizza du four, versez-y la poêlée, remettez 10 min au four.
  
  Parsemez la pizza de dés de feta juste à la sortie du four. Coupez en parts et dégustez rapidement.

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