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Recette végétarienne
Recette végétarienne aux épinards
Pommes de terre épinards-coco façon kikou
Pommes de terre épinards-coco façon Kikou
Une recette végétarienne,dépaysante...La douceur du coco vous transporte à travers les océans!
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.72Euros € (0.93€/part)
Préparation
Faites chauffer dans une cocotte 2 cuillerées à soupe d'huile ou de beurre selon votre goût. Faites y dorer l'oignon quelques instants
Ajoutez l'ail et les pommes de terre. Salez
Laissez revenir quelques minutes en mélangeant très régulièrement afin d'éviter que les pommes de terre ne collent au fond
Saupoudrez de coriandre et ajoutez les épinards
Donnez quelques coups de cuillères et mouillez avec le lait de coco
Ajoutez en tout dernier la cuillère de gingembre râpé et mélangez bien
Couvrez et baissez le feu. Faites cuire ainsi jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 313Kcal
Glucides: 32.3g
Lipides: 15.9g
Gras sat.: 12.7g
Protéines: 6.8g
Fibres: 6.4g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 8
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
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Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Un délice, les enfants en raffolent!