Poulet au pesto et au parmesan

Name: Poulet au pesto et au parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de poulet ou 1 grosse poitrine de poulet tranché sur l'épaisseur.; 4 grosses cuillères à café de pesto au basilic; 60 g de parmesan râpé; 1 oeuf battu; Un peu de farine; 2 grandes tranches de fromage prolone ou autre

Un bon plat d'une simplicité et d'une rapidité de préparation, comme on les aime.

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

(4/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

2 escalopes de poulet ou 1 grosse poitrine de poulet tranché sur l'épaisseur.
4 grosses cuillères à café de pesto au basilic
60 g de parmesan râpé
1 oeuf battu
Un peu de farine
2 grandes tranches de fromage prolone ou autre

Préparation

Ouvrir les escalopes en 2, les farcir de 2 cuillères de pesto par escalopes, ajouter une tranche de fromage, si désiré, et refermer.
Enfariner légèrement, passer dans l'oeuf battu et ensuite dans le parmesan râpé.
Faire dorer dans un poêle à feu moyen de 5 à 10 minutes.

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