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Quiche aux tomates cerises et au Gorgonzola

Name: Quiche aux tomates cerises et au gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de tomates cerises, équeutées, lavées et séchées; 150 gr de Gorgonzola; 4 oeufs entiers; 20 cl de crème liquide; 20 cl de lait; 2 cuillères à soupe bien bombées de fécule de maïs; 1 poignée de feuilles de persil; 1 poignée de feuilles de basilic; 1 pâte à tarte à la farine de maïs

Plat

8 parts

15 min

50 min

facile

336 Kcal

Quiche aux tomates cerises et au Gorgonzola

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Ingrédients

500 gr de tomates cerises, équeutées, lavées et séchées
150 gr de Gorgonzola
4 oeufs entiers
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
2 cuillères à soupe bien bombées de fécule de maïs
1 poignée de feuilles de persil
1 poignée de feuilles de basilic
1 pâte à tarte à la farine de maïs

Coût estimé: 9.42€ (1.18€/part)

Préparation

L'étendre sur un rond de papier sulfurisé de la taille du moule à tarte.
La placer dans le moule. Piquer. Réserver.
Préchauffer le four à 190°C.
Dans le bol du mixer, mélanger 2 oeufs avec la fécule de maïs. Mixer.
Ajouter les 2 autres oeufs, le fromage coupé en dés, la crème et le lait. Mixer.
Verser la crème sur le fond de pâte.
Ciseler le persil et le basilic. Saupoudrer sur la crème.
Répartir les tomates cerises en essayant de les faire émerger de la crème.
Mettre à cuire 50 minutes puis laisser tiédir.
Déguster tiède ou froid.