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Repas estival avec Carmen et toute sa famille : Le plat

Name: Repas estival avec carmen et toute sa famille : le plat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cous de canard coupé en morceaux; une bonne dizaine de coeurs de canards; 4-5 tranches de poitrine fraîche que l'on recoupe en 2 ou 3; 2 pommes de terres coupées en tranche; 1 tomate; de l'ail; du safran; 3 verres de riz; 6 verres d'eau

Plat

4 parts

15 min

1 h 30 m

facile

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2

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Ingrédients

4 cous de canard coupé en morceaux
une bonne dizaine de coeurs de canards
4-5 tranches de poitrine fraîche que l'on recoupe en 2 ou 3
2 pommes de terres coupées en tranche
1 tomate
de l'ail
du safran
3 verres de riz
6 verres d'eau

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir la viande pendant 5 minutes.
Verser la viande dans un plat en terre cuite allant au four préalablement frotté à l'ail.
Ajouter les pommes de terre, la tomate, le riz, l'eau et le safran. Remuer un peu afin de bien répartir le riz.
Enfourner à four chaud 220° pendant 60 à 90 minutes. Cela dépend de la quantité de riz.

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