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Rougail chevaquines

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
Rougail chevaquines
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre les chevaquines à tremper pendant 1 heure environ, dans de l'eau froide.
  • Les rincer et changer l'eau plusieurs fois en veillant à retirer tout le sable. Presser dans les mains délicatement afin d'en retirer un maximum d'eau.
  • Faire rissoler les chevaquines dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Ajouter alors les oignons coupés en fines rondelles et les laisser roussir.
  • Mettre les tomates coupées en très fines tranches recoupées en deux et laisser cuire doucement à couvert.
  • Vous pouvez à ce moment, ajouter les piments oiseau. Sortir du feu et couvrir.
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

06/08/2013

C est exactement la recette que m a donnee mon epoux originaire de la reunion et elle est excellente

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