Tagliatelles crevettes chorizo

Préparation

• Pelez et épépinez et concassez les tomates.
  
  Coupez les lanières de poivrons en petits dés.
  
  Pelez et hachez l’ail.
• Chauffez dans une poêle 2 cuil à soupe d’huile avec l’ail haché. Ajoutez les tomates et laissez cuire 10 min à feu moyen. Incorporez le poivron. Poursuivez la cuisson pendant 5 min en mélangeant. Salez, poivrez et pimentez (selon votre goût).
• Chauffez le reste d’huile dans une poêle et faite revenir les tranches de chorizo 30 secondes par face. Retirez-les et remplacez-les par les crevettes décongelées. Faites -les cuire 3 min en les retournant. Salez, pimentez. Ajoutez les à la fondue de tomates au poivron avec les tranches de chorizo et le persil ciselé. Chauffez le tout 1 min avant d’y mélanger les tagliatelles égouttées (au préalablement cuites selon les indications).