Tarte soufflée au fromage & au cumin

Ingrédients

1) Pour la pâte brisée:

• 125 g de farine
• 65 g de beurre
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 pointe de couteau de cumin en poudre

2) Pour la garniture:

• 200 g de fromage (munster, comté...)
• 200 g de yaourt nature
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe rase de farine
• 1 cuillère à café de graines de cuminpoivre