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Tarte soufflée au fromage
TARTE SOUFFLÉE au FROMAGE
Préparation
Foncer le moule à tarte. Piquer la pâte à la fourchette.
Couvrir et laisser reposer au frais pendant la préparation de la garniture.
Mettre la Maïzena dans une casserole. Ajouter le lait petit à petit en remuant.
Saler et poivrer et placer sur feu doux en remuant toujours.
Retirer du feu dès la première ébullition. Ajouter les jaunes d’œufs puis 60 g de gruyère râpé. Bien mélanger.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la garniture.
Préchauffer le four à 175°. Disperser 40 g de gruyère sur le fond de pâte.
Verser la garniture sur le fromage.
Faire cuire pendant 35 à 40 minutes en surveillant.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
565Kcal
Glucides: 42.8g
Lipides: 34.3g
Gras sat.: 20.1g
Protéines: 19.8g
Fibres: 2.1g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 15
SmartPoints:
21
Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
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Bordeaux, Blanc
Bordeaux, Blanc
Bourgogne, Blanc
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Commentaires des membres:
Vraiment excellente recette,je finis mes fonds de plateau de fromage ,je rajoute toujours un fromage + fort bleu ou chèvre,et moi qui n'ai jamais réussi mes soufflés cette tarte est spectaculaire en plus
j'utilise une pâte a pizza ,petite conscience light.Merci pour le partage.