Tortellinis alla vodka

Name: Tortellinis alla vodka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de sauce marinara à consistance lisse; 1 tasse de vodka; 1/2 tasse de crème épaisse, à température ambiante; 1/2 tasse de parmesan râpé; 1 livre pâtes

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

584 Kcal

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Ingrédients

1 litre de sauce marinara à consistance lisse
1 tasse de vodka
1/2 tasse de crème épaisse, à température ambiante
1/2 tasse de parmesan râpé
1 livre pâtes

Préparation

Laisser mijoter la sauce marinara et la vodka dans un chaudron épais à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduit de 1/4, en remuant souvent, environ 20 minutes.
Incorporer la crème et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude.
Incorporer le fromage parmesan et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, tendres mais encore fermes sous la dent.
En remuant de temps en temps, environ 8 minutes.
Égoutter les pâtes et les transférer dans la poêle avec la sauce et mélanger pour bien enrober.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 584Kcal

Glucides: 44.4g
Lipides: 20.6g
Gras sat.: 12.8g
Protéines: 20.1g
Fibres: 1.5g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (395g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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