La sauce: Ecrasez la chair de l'avocat et assaisonnez avec le jus du 1/2 citron, l'aneth et le poivre
Le montage: pour chaque sandwich alternez une tranche de pain de mie toastée, la moitié de la sauce, 2 tranches de saumon, une feuille de laitue, quelques tranches de tomate et la deuxième tranche de pain de mie