Voyage au TURKMENISTAN

Name: Voyage au turkmenistan
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: quelques kg de collier de mouton ou épaule mettre les os au fond du plat; 500 g de riz grains long; 250 g de carottes coupées en bâtonnets; 3 oignons coupés en rondelles; 150 g d'huile; 1 cuillère à café de mélange : piment, ajowa, épine-vinette; sel

Plat

4 parts

10 min

50 min

facile

822 Kcal

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Ingrédients

quelques kg de collier de mouton ou épaule mettre les os au fond du plat
500 g de riz grains long
250 g de carottes coupées en bâtonnets
3 oignons coupés en rondelles
150 g d'huile
1 cuillère à café de mélange : piment, ajowa, épine-vinette
sel

Coût estimé: 2.43€ (0.61€/part)

Préparation

Faire dorer la viande coupée en petits morceaux dans l'huile chaude saler, cuire 10 minutes.
Ajouter l'oignon en rondelle le mettre sur la viande puis les carottes cuire 20 minutes puis ajouter les épices cuire 2 minutes.
Mettre le riz et recouvrir d'eau 1 à 1.5 cm au dessus du riz, porter à ébullition et cuire jusqu'à complète absorption de l'eau.

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