Recettes de sorbet à la cardamome

Avec les beaux jours, rien de mieux qu'un dessert bien rafraichissant. Le sorbet fait partie de ces entremets glacés chéris par les enfants. Constitué de sucre, d'eau, de purée ou de morceaux de fruits, la recette du sorbet peut être à la fois classique: vanille, fraise, chocolat mais aussi plus originale: rhubarbe, fraise tagada ou thé blanc. Ces nombreux parfums raviront les papilles des petits et grands.

Sorbet orange cardamome

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 10 g de cardamome 150 g de sucre 200 g d'eau (20 cl) 6 à 7 oranges non traitées pour 350 g de jus (35 cl)

Sorbet d'ananas frais aux morceaux caramelises a la cardamome

Dessert facile 50 min 317 kcal

Ingrédients: 1 ananas frais 100 g de sucre roux 1 sachet de chantifix (facultatif) 200 ml d'eau 4 gousses de cardamome 1 cuillère à café de maïzena 2 cuillères...

Un trou normand aux saveurs de clémentines et cardamome

Goûter moyen 30 min 226 kcal

Ingrédients: 10 g de cardamome 170 g de sucre en poudre 200 g d'eau 1 sachet de stabilisateur pour glace 350 g de jus de clémentines 1 grand morceau de sucre

Kulfi ou glace indienne à la cardamome

Dessert moyen 25 min 287 kcal

Ingrédients: 1,5 l de lait entier pasteurisé 150 g de sucre roux 2 gousses de vanille 3 gousses de cardamome verte 100 g de pistaches vertes 50 g de poudre...