Salade d'agrumes et sabayon rhum-orange façon siphon
Dessert facile 20 min 3 min
Ingrédients: 2 mandarines 2 oranges 2 pamplemousses roses jus d'1/2 citron vert jus rendu par les agrumes un bâton de cannelle Pour le "sabayon": 20 cl de jus...
Salade avec Siphon
4 recettes
Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon
Dessert facile 10 min 241 kcal
Ingrédients: pour la chantilly : 20 cl de crème liquide entière 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel pour 5...
Salade de fraises à la menthe fraîche , crumble de spéculos , chantilly au siphon
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 500 g de fraises 6 spéculoos 4 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe de sucre 25 cl de crème fraîche liquide entière 2 à 3 grosses feuilles de...
Espuma de scarole
Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 1 scarole - 2 g d'agar-agar - Herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic....) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de...