Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon

Ingrédients

pour la chantilly :

• 20 cl de crème liquide entière
• 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel

pour 5 coupes :

• 500 g de fraises
• 3 cuillères à soupe de sucre
• amandes effilées
• sorbet clémentine
• chantilly vanillée au siphon