Nos recettes hyper originales à base de bananes à tester obligatoirement !
On connaît très bien le banana bread, ou le smoothie à la banane. Mais sachez qu’il existe de nombreuses façons de cuisiner ce fruit jaune. Ces recettes incongrues vous feront redécouvrir ce fruit généreux apprécié par petits et grands. Nous allons aussi vous présenter quelques recettes avec la banane plantain, qui est super pour les recettes salées.
Les bananes sont une merveille de la nature, non seulement pour leur goût délicieux et leur texture crémeuse, mais aussi pour leur polyvalence en cuisine. Riches en nutriments essentiels tels que le potassium, les vitamines B6 et C, les fibres et les antioxydants, les bananes sont un super allié pour maintenir une bonne santé.
Que diriez-vous d'explorer des horizons culinaires plus audacieux et originaux avec ce fruit exotique? Voici quelques recettes créatives qui transformeront vos bananes en véritables stars de vos repas :
Bananes plantains farcies
On peut considérer la banane plantain comme une cousine du fruit que l’on connaît tous. Elle est généralement plus grosse et plus longue que la banane jaune traditionnelle. Sa peau est verte et plus épaisse, sa chair est ferme, moins sucrée et plus riche en amidon, ce qui lui confère une bonne tenue à la cuisson.
Nous vous proposons une recette super créative, qui marie habilement la douceur de la banane plantain avec la richesse de la viande effilochée et l'onctuosité du fromage râpé. Le mariage des saveurs sucrées, salées et crémeuses garantie une explosion de plaisir à chaque bouchée.
Croustillants de banane à la pâte filo
Les croustillants de banane à la pâte filo sont une délicieuse manière d'apprécier ce fruit tropical sous une forme différente et irrésistible. Enveloppées dans des feuilles de pâte filo croustillantes et dorées, les bananes révèlent leur douceur naturelle tout en offrant une texture légère et aérienne.
Servis chauds avec une touche de sucre glace et une boule de glace à la vanille, ces croustillants de banane seront absolument délicieux. Un goûter parfait à emporter partout.
Patacones, les toasts colombiens
Partons en voyage en Colombie! Les Patacones, délicieuses spécialités muy latino, sont bien plus que de simples toasts de banane plantain. Ces savoureux encas sont une véritable célébration de la cuisine colombienne, alliant simplicité et saveurs authentiques.
Que ce soit en accompagnement d'un plat traditionnel ou bien à l’apéro, cette recette saura ravir vos convives. En effet, qui résisterait à la douceur de l’avocat et au peps du citron vert? En tout cas, pas nous.
En dessert, de délicieuses crèmes vegans
Cette combinaison surprenante d'ingrédients crée une texture crémeuse sans avoir besoin de produits laitiers. Les avocats apportent une texture veloutée, tandis que les bananes ajoutent une douceur naturelle qui s’associe parfaitement bien avec le chocolat.
Ces crèmes dessert combleront parfaitement les envies sucrées, peu importe votre régime alimentaire. Alors munissez vous de votre hachoir, et c’est parti pour la régalade!
