Monter les blancs d'œufs en neige ferme
Ajouter le sucre en poudre et continuer à battre à pleine vitesse, vous aurez alors des blancs fermes et brillants.
Garnir de meringue votre tarte à l'aide d'une poche à douille ou à la spatule.
Faire dorer la meringue au four sous le gril en surveillant bien ATTENTION celle-ci colore très vite.
