Comment faire une crème au beurre?

Name: Comment faire une crème au beurre?
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de beurre mou; 200 gr de sucre glace; 2 c à soupe de lait; 1 c à café d'extrait de vanille

Dans la liste des crèmes incontournables en pâtisserie, nous demandons la crème au beurre ! Parfaite pour garnir vos gros gâteaux, entremets et autres gourmandises sucrées ;-)
Facile à faire, nous vous proposons notre recette testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef dans les étapes suivantes. Pas à pas, suivez nos explications écrites et photos et reproduisez cette crème en toute simplicité :-)

Accompagnement

10 parts

10 min

facile

270 Kcal

(2.5/5 - 2 votes)
1
290

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Ingrédients

250 gr de beurre mou
200 gr de sucre glace
2 c à soupe de lait
1 c à café d'extrait de vanille

Coût estimé: 2.39€ (0.24€/part)

Matériel

Robot pâtissier ou batteur

Préparation

A l'aide d'un robot ou d'un batteur électrique, battre le beurre ramolli.
Ajouter la moitié du sucre glace et mélanger. Ajouter le reste de sucre glace et mélanger à nouveau.
Ajouter le lait et l'extrait de vanille, puis battre à vitesse maximale pendant 5 minutes.
Vous n'avez plus qu'à mettre la crème au beurre sur vos gâteaux pour les sceller et à en appliquer autour du gâteau pour coller votre fondant !

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Conseils et astuces:

Une fois la crème au beurre étalée sur vos génoises, vous devrez mettre le gâteau au frais 40 minutes minimum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 270Kcal

Glucides: 20.7g
Lipides: 20.6g
Gras sat.: 13.8g
Protéines: 0.3g
Fibres: 0g
Sucre: 20.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Comment faire une crème au beurre? - photo 2

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Comment faire une crème au beurre? - photo 5

Comment faire une crème au beurre? - photo 6

Questions:

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