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Confiture de poivrons

Name: Confiture de poivrons
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 poivrons rouges, oranges ou jaunes; 2 cuillères à table de gros sel; 3 tasses de sucre blanc; 2 tasses de vinaigre blanc

Accompagnement

4 parts

12 min

1 heure

facile

866 Kcal

(5/5 - 2 votes)
7

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Ingrédients

12 poivrons rouges, oranges ou jaunes
2 cuillères à table de gros sel
3 tasses de sucre blanc
2 tasses de vinaigre blanc

Coût estimé: 7.59€ (1.9€/part)

Préparation

Passer les poivrons au robot et laisser en petits morceaux.
Ajouter le gros sel et laisser tremper de 3 à 4 heures.
Les égoutter pour enlever tout le jus.
Dans un chaudron, ajouter le sucre et le vinaigre.
Faire fondre le sucre et ajouter les poivrons.
Amener à ébullition pendant environ 1 heure ou plus, jusqu'à consistance assez épaisse.

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