Apéro dinatoire : préparations à base de saumon

Ingrédients

Pour 40 blinis chèvre saumon :

• 300 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
• 2 tranches de saumon fumé
• De la ciboulette fraîche ciselé
• Aneth

Pour 20 ballotins de saumon :

• 2 avocats
• 20 bâtonnets de surimi
• 3 oeufs durs
• 10 tranches de saumon
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche