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Apéro dinatoire : Préparations à base de saumon

Name: Apéro dinatoire : préparations à base de saumon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de fromage de chèvre frais type Chavroux; 2 tranches de saumon fumé; De la ciboulette fraîche ciselé; Aneth; 2 avocats; 20 bâtonnets de surimi; 3 oeufs durs; 10 tranches de saumon; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Apéritif

10 parts

20 min

facile

Apéro dinatoire : Préparations à base de saumon

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Ingrédients

Pour 40 blinis chèvre saumon :

300 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
2 tranches de saumon fumé
De la ciboulette fraîche ciselé
Aneth

Pour 20 ballotins de saumon :

2 avocats
20 bâtonnets de surimi
3 oeufs durs
10 tranches de saumon
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

Pour 40 blinis chèvre saumon :
Ecraser le fromage à l'aide d'une fourchette.
Couper en petits morceaux le saumon et le rajouter au chèvre.
Assaisonner avec la ciboulette et l'aneth.
Tartiner les blinis de la préparation.
Pour 20 ballotins de saumon :
Laver, éplucher les avocats.
Mixer les avocats, les œufs durs, le surimi et une cuillère à soupe de crème fraîche.
Couper une tranche de saumon en 2.
Mettre la préparation sur les tranches de saumon.
Fermer le ballotin avec un brin de ciboulette.

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