Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)

Name: Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 mL de coulis de tomates; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café d'agar agar; 4 cuillères à soupe de farine; 25 g de beurre mou; 2 cuillères à soupe de parmesan; basilic

Vraiment très rapide à faire et délicieux! décidément l'agar agar permet de faire des tas de choses!

Apéritif

6 parts

10 min

15 min

facile

183 Kcal

Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)

votez maintenant
14

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

750 mL de coulis de tomates
1 gousse d'ail
1 cuillère à café d'agar agar
4 cuillères à soupe de farine
25 g de beurre mou
2 cuillères à soupe de parmesan
basilic

Coût estimé: 4.1€ (0.68€/part)

Préparation

Dans une casserole, mélanger le coulis de tomates, l'ail et l'agar agar.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 sec. Poivrer.
Verser dans les verres, laisser refroidir puis placer au frigo pendant au moins une heure.
Malaxer la farine, le beurre mou et le parmesan râpé jusqu'à obtenir une consistance de sable.
Etaler dans un plat et faire cuire au four jusqu'à obtenir une couleur dorée. Au moment de servir, placer le crumble sur le bavarois de tomates et ajouter quelques lamelles de tomates séchées et du basilic frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 183Kcal

Glucides: 22g
Lipides: 8.2g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 5.6g
Fibres: 2.4g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

D Dans la cuisine de Charlotte!

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes