Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.

Name: Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 betterave (cuite); 1 échalote; 10 feuilles de basilic; 50 grammes de noisettes (décortiquées); 6 cuillères à soupe d'huile de noisettes; 50 grammes de parmesan (râpé); Sel; Poivre

Betterave à tartiner, une idée originale pour un apéritif frais et léger.

Apéritif

10 parts

20 min

facile

129 Kcal

Betterave à tartiner, aux noisettes et basilic.

(3.8/5 - 23 votes)
10
640

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Ingrédients

1 betterave (cuite)
1 échalote
10 feuilles de basilic
50 grammes de noisettes (décortiquées)
6 cuillères à soupe d'huile de noisettes
50 grammes de parmesan (râpé)
Sel
Poivre

Préparation

Lavez et équeutez le basilic.
Pelez l'échalote.
Pelez, rincez, essuyez et détaillez la betterave en gros morceaux.
Mixez grossièrement, les morceaux de betteraves avec l'échalote et les noisettes.
Ajoutez les feuilles de basilic, le parmesan et mixez afin d'obtenir un mélange grumeleux, mais homogène
Assaisonnez d'huile de noisettes, sel, poivre, réservez au frais.
Servez sur des toasts de pain grillés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 129Kcal

Glucides: 2.7g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 4.8g
Fibres: 1.7g
Sucre: 2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

Commentaires des membres:

12/09/2015

Très bon, très frais. Chère Eve, vous pouvez remplacer le parmesan rapé par du gruyère rapé, au goût moins prononcé. J'ai respecté la recette une partie avec des noisettes, une autre partie avec des noix de cajou (ramenées des Indes) que j'ai grillées et concassées. Différent, mais que c'était bon..

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12/09/2015

Cher Bachi: c'est marqué dans la liste d'ingrédients: "betterave ( CUITE)

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11/09/2015

On peut aussi faire cette recette avec de la betterave crue c'est sympa merci pour cette variante apéritive coquelicot duvar

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11/09/2015

Superrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!

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11/09/2015

Par quoi remplacer le parmesan ,j'ai horreur du gout ?
recette plaisante pour l'apéro merci Eve