Betterave et framboise en verrine

Name: Betterave et framboise en verrine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Environ 450 g de betteraves cuites; 100 g de framboises; 2 petits oignons nouveaux; 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé; 1 petite poignée de feuilles de menthe; 200 ml de yaourt de brebis; Sel au goût

Entrée

4 parts

15 min

facile

97 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
8

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Ingrédients

Environ 450 g de betteraves cuites
100 g de framboises
2 petits oignons nouveaux
1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
1 petite poignée de feuilles de menthe
200 ml de yaourt de brebis
Sel au goût

Préparation

Lavez et faites cuire les betteraves à la vapeur.
Epluchez-les et coupez-les en cubes.
Coupez grossièrement les oignons.
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et ajoutez un peu d'eau froide.
Mixez et laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 97Kcal

Glucides: 13.9g
Lipides: 0.9g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 5.4g
Fibres: 4.9g
Sucre: 12.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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