Betterave et foie gras en méli mélo
Voici une entrée légère et festive! L'association est parfaite.
Ingrédients
2
La vinaigrette :
Vous allez aimer
Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Préparation
- On peut tout préparer à l'avance:
Les tranches fines de betterave coupées à la mandoline ainsi que le foie gras sont réservés au réfrigérateur jusqu'au moment du service ainsi que les dés d'abricots secs et les noix concassées. - De plus, la vinaigrette est un mélange d'huile de noix et d'huile d'amande mêlées à du vinaigre balsamique blanc.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Chénas (Beaujolais, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!
