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Betterave et foie gras en méli mélo

Voici une entrée légère et festive! L'association est parfaite.

Entrée
2 parts
4 min
facile
Betterave et foie gras en méli mélo
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  • 5
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Ingrédients

2

La vinaigrette :

Préparation

  • On peut tout préparer à l'avance:
    Les tranches fines de betterave coupées à la mandoline ainsi que le foie gras sont réservés au réfrigérateur jusqu'au moment du service ainsi que les dés d'abricots secs et les noix concassées.
  • De plus, la vinaigrette est un mélange d'huile de noix et d'huile d'amande mêlées à du vinaigre balsamique blanc.
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