Bouchees d'avoine, caramel au beurre sale & chocolat

Ingrédients

Pour 20 bouchées :

• 150 g de sucre en poudre
• 125 g de crème liquide entière
• 25 g de beurre demi-sel coupé en petits dés + une pincée de sel
• 150 g de flocons d'avoine
• 50 g de chocolat noir + 10 g de beurre salé
• 50 g de Pralinoise