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Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt

C'est très simple et avouez que cela change des traditionnelles chipolatas!! Alors à vous de jouer! Et bon apéritif!!

Apéritif
12 parts
15 min
10 min
facile
  • Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt
  • Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt - photo 2
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Ingrédients

12

Pour la sauce :

Préparation

  • Couper les tranches de lard en deux et les chipolatas en 4 tronçons.
  • Rouler les morceaux de chipolatas dans le ras-el-hanout et les entourer avec une demi-tranche de lard fumé. Mettre une pique en bois pour tenir le tout et ranger les bouchées de chipolatas sur une plaque antiadhésive.
  • Cuire 10 mn environ à four préchauffé à 180-200°.
  • Pour la sauce:
    Mélanger le yaourt à la grecque avec le raifort : compter 1 c à s de raifort pour 2 c à s de yaourt.
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Bouchées à la vapeur - bouchons réunionnais au poulet


P Péché de gourmandise

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Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt
Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

rosalia_b2018
rosalia_b2018, 13/09/2018

Je l'ai faîte, c'est très bon.

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