Bouchées de yaourt en gelée sur sa compotée d'abricots

Name: Bouchées de yaourt en gelée sur sa compotée d'abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 yaourts nature 0%; 3 feuilles de gélatine (ou un sachet de gélatine en poudre); 10cl de lait demi-écrémé; 1 cuillère à soupe de miel; Arôme de vanille; Supplément : cannelle, cacao en poudre...; 4 abricots bien mûrs; 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou du sucre, ou miel, selon la préférence); Arôme de vanille; Une pincée de cannelle

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Apéritif

facile

25 min

Un dessert vraiment léger et légèrement original ! Un vrai délice ! ça fait presque une pana-cotta toute légère en petites bouchées !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Pour les bouchées de yaourt, préparer la gélatine. Faire chauffer le lait avec 1 cuillère à soupe de miel, incorporer la gélatine dans le lait chaud mais pas bouillant.
Fouetter les yaourts. Les incorporer dans la préparation. Verser dans des petits moules , ou un grand plat.
Saupoudrer de cacao, cannelle selon votre choix ou laisser nature. Mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
Pour la compotée, dénoyauter les abricots, et les couper en petits morceaux.
Les mettre à cuire dans une casserole avec le sirop d'agave, quelques gouttes d'arômes de vanille et une pincée de cannelle.
Laisser compoter pendant quelques minutes.

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Bouchées de yaourt en gelée sur sa compotée d'abricots

Ingrédients

Pour une quinzaine de bouchées :

Pour la compotée :