Dans une terrine, mélanger la farine, sel, sucre et levures. Y ajouter le petit suisse et l'huile. Remuer, puis verser le lait. Ramasser avec de l'eau tiède si besoin.
Couvrir et laisser lever 30 minutes.
Partager en boules de 60 gr environ. Les aplatir et les garnir de fromage et fermer en formant une boule.
Laisser reposer 20 minutes.
Badigeonner d'un jaune d’œuf délayé avec un peu de lait.
Parsemer de graines de nigelle.
Cuire au four chaud 180° une vingtaine de minutes.
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