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Carrés aux amandes, parfum citron

De délicieuses bouchées délicatement parfumées et très moelleuses. Simplissime à faire !

Apéritif
6 parts
25 min
55 min
facile
627 Kcal
  • Carrés aux amandes, parfum citron
  • Carrés aux amandes, parfum citron - photo 2
  • (5/5 - 1 vote)
  • 21
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Ingrédients

6
Coût estimé: 6.68€ (1.11€/part)

Préparation

  • Dans un récipient, fouetter les œufs et la cassonade à blanchissement. Rajouter la crème et le vin blanc tout en fouettant. Ajouter alors la farine, la levure et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
  • Préchauffer le four à 200°. Beurrer un plat carré et y verser la préparation. Parsemer avec les amandes entières.
  • Enfourner environ 45 minutes.
  • Pendant ce temps, faire le sirop : faire bouillir le sucre en poudre avec l’eau pendant deux ou trois minutes. Hors du feu, rajouter le zeste râpé + le jus du citron. Laisser infuser 5 à 10 minutes. Filtrer.
  • Laisser tiédir légèrement le gâteau avant de le démouler et l’imbiber doucement du sirop en répartissant bien régulièrement sur toute la surface du gâteau.
  • Laisser refroidir puis découper en carrés. Réserver au frais avant de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 627Kcal
  • Glucides: 67.2g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 17.3g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 43.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Végétarien

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Fondant citron et avoine, glaçage au citron


C Couleurdevie

Photos

Carrés aux amandes, parfum citron
Carrés aux amandes, parfum citron - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

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