Conseils et astuces:
Conseil : si vous devez rôtir beaucoup de châtaignes, faites-le en plusieurs fois pour ne pas gêner la circulation de l'air et pour que toutes les châtaignes reçoivent la chaleur de manière uniforme.
Comment choisir les meilleures châtaignes ? Choisissez des châtaignes qui ont plus ou moins la même taille afin qu'elles cuisent de façon homogène. Dans le cas contraire, les châtaignes les plus grosses risquent d'être crues et les plus petites trop cuites.
Je n'ai pas de friteuse à air, quelles autres méthodes de cuisson puis-je utiliser pour rôtir les châtaignes? Les châtaignes peuvent être grillées de différentes manières :
au four, au
micro-ondes ou
même bouillies.
Combien de temps puis-je conserver des châtaignes grillées? Nous recommandons de les cuire juste ce qu'il faut et de les déguster pendant qu'elles sont encore chaudes.
Quelles recettes puis-je réaliser avec des châtaignes grillées? Elles peuvent également utilisées pour réaliser de nombreux plats sucrés et salés. Par exemple : faire une crème de marrons sucrée, préparer de délicieux desserts comme un
gâteau au chocolat ou des verrines à la crème de marrons
façon Mont-Blanc.
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge