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Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?

Vous adorez les châtaignes grillées mais vous manquez de temps pour les préparer au four traditionnel? Pas de panique, la friteuse à air est là pour vous sauver ! En seulement 9 petites minutes, vous obtenez des châtaignes délicieusement grillées, avec cette texture parfaite : un extérieur croustillant et un intérieur fondant à souhait. Simple, rapide, et surtout efficace, cette méthode est idéale pour un en-cas automnal ou hivernal riche en goût et en nutriments! ;-)

Apéritif
3 parts
5 min
9 min
facile
146 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

  • Couteau
  • Friteuse à air (Air Fryer)

Préparation

  • Etape 1 - Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?
    Examiner les châtaignes et enlever celles qui présentent des trous, des coupures et celles qui sont molles. Ne conserver que celles qui sont en bon état.
  • Etape 2 - Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?
    À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire une entaille en forme de croix sur la partie bombée de la châtaigne. Cela évitera que les châtaignes n'explosent pendant la cuisson.
  • Etape 3 - Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?
    Placer les châtaignes dans le panier de la friteuse, en veillant à ce qu'elles ne soient pas superposées.
  • Etape 4 - Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?
    Régler la friteuse sur le mode "Roast" et cuire pendant 9 minutes à 200º C. À mi-cuisson, ouvrez le panier et remuer légèrement les châtaignes pour qu'elles grillent uniformément. Retirer les châtaignes lorsqu'elles sont dorées et ouvertes.
  • Etape 5 - Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?
    Et c'est tout! Servez et dégustez pendant qu'elles sont encore chaudes.

Conseils et astuces:

Conseil : si vous devez rôtir beaucoup de châtaignes, faites-le en plusieurs fois pour ne pas gêner la circulation de l'air et pour que toutes les châtaignes reçoivent la chaleur de manière uniforme.

Comment choisir les meilleures châtaignes ?
Choisissez des châtaignes qui ont plus ou moins la même taille afin qu'elles cuisent de façon homogène. Dans le cas contraire, les châtaignes les plus grosses risquent d'être crues et les plus petites trop cuites.

Je n'ai pas de friteuse à air, quelles autres méthodes de cuisson puis-je utiliser pour rôtir les châtaignes?
Les châtaignes peuvent être grillées de différentes manières : au four, au micro-ondes ou même bouillies.

Combien de temps puis-je conserver des châtaignes grillées?
Nous recommandons de les cuire juste ce qu'il faut et de les déguster pendant qu'elles sont encore chaudes.

Quelles recettes puis-je réaliser avec des châtaignes grillées?
Elles peuvent également utilisées pour réaliser de nombreux plats sucrés et salés. Par exemple : faire une crème de marrons sucrée, préparer de délicieux desserts comme un gâteau au chocolat ou des verrines à la crème de marrons façon Mont-Blanc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 146Kcal
  • Glucides: 28.7g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Air fryer

Photos

Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer?
Comment faire cuire des châtaignes au Air Fryer? - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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