Cookies aux raisins de corinthe ou aux pépites de chocolat

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Apéritif

12 parts

facile

44 min

335 Kcal

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Voici le plus célèbre et le plus craquant des biscuits américains qui se propose à vous avec des pépites de chocolat ou des petits raisins de Corinthe. Ils se préparent très rapidement et se croquent très vite aussi! Bons cookies!

Ingrédients

• 1 oeuf
• 200 g de beurre
• 100 g de sucre
• 150 g de cassonade
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 70 g de raisins de Corinthe
• 70 g de pépites de chocolat
• 1/2 cuillère à café de sel

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Cookies aux pépites de chocolat

Préparation

• Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollisse. Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
• Travaillez le beurre ramolli en pommade avec la cassonade et le sucre.
• Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez la vanille et l’œuf. Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Séparez la pâte en 2 dans 2 saladiers distincts. Dans un saladier ajoutez les raisins de Corinthe et dans l'autre ajoutez les pépites de chocolat.
• Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 4 cm. Laissez-les cuire de 10 à 14 minutes à four chaud (jusqu'à ce que les cookies soient bien dorés).
• Laissez-les reposer 1 minute avant de les décoller de la plaque, placez-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Ils vont durcir en refroidissant.

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