Croquettes de céréales

Name: Croquettes de céréales
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de céréales cuites; 1 carotte; 1 oignon; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de moutarde; 4 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de sauce soja; Persil; Ciboulette; Huile

Apéritif

4 parts

facile

20 min

541 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Râper la carotte. Peler et hacher l'oignon.
Ciseler le persil et la ciboulette.
Battre les œufs dans un bol.
Dans un saladier, mélanger les céréales, la carotte, l'oignon, les herbes, les œufs, la moutarde, la sauce soja et la farine jusqu'à ce que le mélange soit pâteux.
Avec les mains faire des boulettes.
Si la pâte colle trop aux doigts ou si elle est trop liquide, rajouter un peu de farine et bien mélanger.
Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Réserver sur du papier absorbant le temps de cuire toutes les croquettes et servir aussitôt avec de la sauce soja douce.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 541Kcal

Glucides: 94.9g
Lipides: 11.1g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 13.1g
Fibres: 4.1g
Sucre: 29.3g
ProPoints: 14
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)

Végétarien

UUne pincee de gourmandise

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Ingrédients